Aus der Praxis für die Praxis - alles, was Sie brauchen

Von Messern und Stählen über Schnittschutz, Kleidung, Haken, Wannen und Schneidbrettern bis zu diversen Vakuumiergeräten nebst Zubehör - alles, was Sie hier finden, wurde in umfangreichen eigenen Tests als das Beste für die Bedürfnisse wildvermarktender Jäger befunden.


Und alles entspricht selbstverständlich den neuen lebensmittelrechtlichen Anforderungen. Allerdings verstehen sich die im Menü verlinkten Produktseiten nicht als Angebot zum Abschluss eines Kaufvertrages! Sie zeigen lediglich, womit ich nach vielem Herumprobieren selbst arbeite oder was ich als Fachjournalist auf Praxistauglichkeit habe überprüfen können. Die zu den Artikeln angegebenen Preise und Bestellnummern sind (Stand 2010) aus dem Fachhandel übernommen und sollen Ihnen lediglich eine Orientierung bieten.

So können Sie sich selbst vergewissern, dass für die Gewinnung einwandfreien Wildbrets eines nicht gilt: Geiz ist geil! Denn selbst für eine umfangreichere, den lebensmittelrechtlichen Vorgaben entsprechende Grundausstattung werden Sie kaum ausgeben, was für ein traditionelles Waidbesteck fällig wäre. Sicher auch ein tolles Ausrüstungsstück! Nur: Bitte nicht für die hygienische Wildbretgewinnung! Die fände Ihr Amtsveterinär dann nämlich wohl ziemlich 'ungeil'. Und mit dem richtigen Werkzeug macht die Arbeit auch mehr Spaß, weil sie leichter von der Hand geht.

Sicher wird nicht jeder auf diesen Seiten gezeigte Artikel nötig sein. Was Ihren Bedürfnissen und Wünschen am nächsten kommt, dazu finden Sie auch einige Zeitschriftenbeitrage unter dem Menüpunkt Presse - stöbern Sie einfach mal durch!